大型餐饮企业采购系统的数字化

大型餐饮企业，特别是品牌连锁企业，对于肉类食材的要求，非常严格，有一套自己的采购标准，食材的品质，直接影响到消费者的消费体验，稳定的食材供应，稳定品质保障，是企业走向成功的关键因素之一。

我们一家客户有上千家火锅餐饮连锁及加盟店，每天的食材需求量比较大，品类比较多，单位了保持品牌的招牌食品的口感及品质，要稳定的原材料供应，是餐饮连锁企业的管理难题。因为市场采购的市场不稳定，天南地北，不稳定性比较突出，特别是高品质要求，更需要产地保障。

因此，我们发挥畜牧溯源平台系统优势，餐饮连锁企业通过产地的订单采购，以及溯源采购，确保了食材的质量和供应品质的稳定，也让这家餐饮企业的消费者口碑不断传播，品牌价值和消费者认知度不断提升，实现高质量可持续发展目标。

同时接入畜牧溯源系统大数据，对接企业的采购，仓储，ERP，实现数据实时对接管理，也实现了企业的无纸化、信息化、数字化管理，节约了大量的成本，提高效率达30%，实现内部数据共享，促进企业经营发展更加稳健。

合作案例

大型火锅连锁企业，从源头采购牛羊肉及副加工产品，通过系统性的溯源技术，对接企业采购管理系统，节省成本20%以上，管理效率提升16%。

供应链全程可溯源可控

大型畜牧企业，大型肉类加工企业，大型屠宰企业，都向市场供应畜牧肉类制品。因为是生鲜食材，供应链要求更高，不仅供应市场，也供应大型商超，以及电商平台和大的机关团体食堂等。

激烈的市场竞争，以及发挥当地的地理标志畜牧产品优势，让企业更好的发展，培育更广大的消费群体，产品溯源成为终端市场的必要条件。

现在凡是学校、国家机关团体，大的企业集团等的食堂肉类供应，没有溯源体系，就无法进行投标供应。

有了溯源系统，可以向消费者展示：

1. 畜牧加工的肉类产品在哪里养殖，养殖环境，

2. 产品品种，品质特色，以及加工烹饪方法建议，

3. 食品质量检测报告，农药、激素残留等，检测数据公开，

4. 供应链真实性展示等。

   畜牧溯源网——畜牧168提供全供应链，全产业的溯源服务，拿来就用，无需搞投入重复建设，加区块链保真。

合作案例

广东某大型牛肉丸生成企业，订单采购指定内蒙古特定品种和区域的牛肉，指定养殖户养殖，按计划有规律的供应活牛，企业实现多赢的稳定高质量发展。

冷链管理实现数字化

冷链供应系统，通过溯源系统的信息化大数据对接，实现管理的高效，以及监管的可追溯和可控性，特别是在2019年底发生的新冠疫情期间，国家要求冷链产品必须实现可追溯，防控疫情，起到了很好的作用，虽然疫情结束了，但是畜牧溯源网为社会构建面向 更广的冷链溯源系统，特别是肉类制品，更好的做好可溯源功能，为防疫和食品安全，社会稳定提供基础信息系统服务。

很多冷链企业的信息化系统，都是在自己企业范围内的信息化，整个行业缺乏从源头到产业终端的可溯源大数据信息系统，畜牧溯源网就是一个很好的大数据基础平台，提供全国性全流程的信息化服务，再也没有数据孤岛和反复录入。

合作案例

大型冷链运输及仓储企业，接入畜牧溯源网的产品溯源系统数据接口，实现信息化的运输和出入管控数据信息管理，更加高效，成本更低，不用在建设一个个信息孤岛，实现全国信息可联通。

服务果蔬肉亲蛋类的大型供应商

很多大型的食品原材料供应商，由于做的比较早，技术性的信息化水平不高，造成发展到今天不适应新的市场要求，如：所有供应的食材都要可溯源，没批次产品都要进行食品安全检测，并且提供清晰的检测报告和档案记录。这些要求，在机关团体的食堂食材的供应，优质商超的供应，都是必须要求。

我们发挥我们系统功能优势，自动采集自动实现溯源系统的信息化服务，为供应链企业建立全面的溯源管理系统，对接采购商，供应商，冷链系统等，实现更优质的产品供应，更好的确保食品安全，实现多方都满意的共赢局面。

合作案例

服务多个大型食材供应链服务商，他们供应机关团体，大专院校等，都要求实现溯源和食品安全检测，以及信息化可公示，可查询，可溯源，有效期不低于5年的供应链要求，用我们的系统每年几千元就实现满意的效果。